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La región de Castilla y León es actualmente referencia en España y a escala internacional del diseño de un modelo de regulación del recurso micológico cuyas bases, sustentadas en desarrollar una gestión sostenible del aprovechamiento de las setas, se iniciaron a finales de los años noventa del siglo XX en la comarca soriana de Almazán. Dos Decretos regionales, aprobados en 1999 y 2017, marcan los hitos de un proceso de regulación que se orienta, inicialmente, a los aprovechamientos micológicos de los montes de Castilla y León, sobre todo de propiedad pública, hasta llegar al Decreto de 2017 que regula el recurso micológico de una forma integral. Los objetivos de esta comunicación se centran en analizar las etapas de este proceso, de óptimos resultados, resaltando, sobre todo, los elementos de este modelo de gestión relacionados con la regulación del aprovechamiento micológico y que se plasmó en 11 Unidades de Gestión Micológica (UGAM) sobre más de 400.000 ha